Rosa Casulli

Vlasnica pizzerije Mc Rose u Putignanu, Rosa, strastvena je i željna učenja. Ponosi se bogatim iskustvom u industriji, što ju je dovelo do natjecanja na brojnim natjecanjima i osvajanja titule svjetske prvakinje u klasičnoj pizzi 2008. godine. Završila je niz tečajeva obuke i stekla certifikat Master Instructor 2010. godine. Predavačica je na Istituto Eccelsa u Alberobellu (BA), partneru Scuola Italiana Pizzaioli za regiju Puglia. U lipnju 2016. pohađala je i uspješno završila tečaj PFC Master Instructor u Scuola Italiana Pizzaioli.

Stručna priznanja

• 2006. 3. mjesto u kategoriji pizze s tave na Svjetskom prvenstvu u pizzi, Salsomaggiore
• 2007. 1. mjesto “Trofeo dei due Mari” u organizaciji APISA Lecce
• 2008. 1. mjesto u kategoriji klasične pizze na Svjetskom prvenstvu u pizzi, Salsomaggiore

Profesionalna iskustva

• 1991. – 2000. Radnik u pekari specijaliziranoj za pripremu kvalitetnih suhih peciva u Putignanu (BA)
• 2000 – danas Vlasnik pizzerije McRose u Putignanu (BA)
• 2008. Predstavnik talijanskih proizvođača pizze u Tokiju na događaju koji je organizirao Isetan (veliki japanski lanac hipermarketa)
• Instruktor pizzerije na Institutu Eccelsa, Alberobello (BA).