Joseph Ferraro

Glavni instruktor za tečajeve u Toskani
Uz rad kao vlasnik pizzerije, Pino pohađa tečajeve za usavršavanje te na kraju postaje instruktor u Talijanskoj školi za pizzu. Počeo je predavati tečajeve za pizzu 1990. u Livornu, Firenci i Grossetu. Također je radio kao konzultant, pomažući klijentima u otvaranju pizzerija u Italiji i inozemstvu, a surađuje i s umbrijskom tvrtkom za mljevenje piva. Od 2000-ih surađuje s organizacijom Svjetskog prvenstva u pizzi kao sudac natjecanja.

Stručna priznanja

• Kvalifikacijski certifikat za suce Svjetskog prvenstva u pizzi
• Giropizza d’Europa, 1. mjesto

Profesionalna iskustva

• 1982.-1984. Voditelj pizzerije u Modeni
• 1985.-1995. Otvaranje vlastite pizzerije „da Pino“ u Orbetellu (GR)
• 1995-2009 Otvaranje nove pizzerije “da Pino” u Follonici (GR)
• 2009.-2010. Pizza Chef u Naval Shipyard Village u Donoratico (LI)
• 2011. Pizza Chef u Poggio all’Agnello Country and Beach Resortu u Venturini (LI)
• 2012. Voditelj pizzerije u Pomoranceu (PI)
• 2013. Otvaranje novog poslovanja u Orbetellu (GR)
• Vlasnik Pino Pizze u Follonici (GR)